Mùa hè ăn gì ở Hà Nội?

Nếu bạn có dịp đi du lịch mùa hè ở Hà Nội – thủ đô nghìn năm văn hiến thì chắc chắn bạn sẽ lúng túng trong việc chọn món ăn vì nơi đây có quá nhiều món ngon để thưởng thức. Dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn top những món ngon nhất ở Hà Nội để bạn không phải bận tâm Mùa hè ăn gì ở Hà Nội nhé!

1. Mùa hè ăn gì ở Hà Nội – Phở Hà Nội

Có thể nói phở Hà Nội là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Phở thông thường được dùng làm điểm tâm cho bữa sáng nhưng phở Hà Nội là món ăn thưởng thức cho cả ngày. Trong một bát phở tổ hợp rất nhiều chất vị của thịt bò, hành ta, mùi thơm… trong đó nước dùng được xem là linh hồn của phở.

Một bát phở Hà Nội làm bạn siêu lòng ngay tức khắc

2. Phở cuốn

Phở cuốn là món ăn có nguồn gốc từ món phở. Đây là món ăn dân dã, được làm từ bánh phở tráng mịn kết hợp với thịt bò xào và rau chấm với nước mắm cay cay. Tất cả nguyên liệu đều dễ tìm và chủ yếu là rau xanh nên rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là vào ngày hè.

Phở cuốn Hà Nội – món ăn thanh đạm hấp dẫn

3. Bún chả Hà Nội

Bún chả là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Thành. Từ những con hẻm nhỏ hay phố lớn bạn đều bắt gặp những quán bún chả Hà Nội mọc lên như nấm. Một phần bún chả đúng chất Hà Nội sẽ bao gồm bún, chả thịt nướng, nước chấm và rau ăn kèm. Trong đó nước chấm sẽ quyết định chất lượng của bún và là sự tổng hợp nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt.

nghe phu vien — Bún chả Hà Nội – một thứ quà lâu bền thơm ngon của Hà Nội

4. Bún ốc

Con ốc đã đi cùng lịch sử ẩm thực của ta trong suốt thời kì phát triển, nào là ốc nấu chuối, ốc hấp lá gừng nhưng trong đó độc đáo và nổi tiếng là bún ốc Hà Nội. Bún ốc được rất nhiều khách du lịch yêu thích nhờ sự béo ngậy, đậm đà và tính mát của nó. Món ăn này rất thích hợp cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.

Ngày hè mát lành cùng một tô bún ốc Hà Nội

5. Bún đậu mắm tôm

Mắm tôm nổi tiếng nhất ở miền Bắc mà nhắc đến mắm tôm lại làm bạn nhớ đến món bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. Để có một “mẹt” bún đậu mắm tôm chuẩn vị thì mắm tôm phải được đặt mua ở lò làm mắm cổ, mắm phải hơi hồng, dậy mùi mắm chứ không nồng nặc. Và trong “mẹt” thì không thể thiếu đậu phụ chiên vàng, bún lá, rau sống, dưa leo, thịt ba chỉ. Có thể nói bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhất trong các loại món ăn dân dã.

Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã đậm chất Hà Nội

6. Bún thang – Mùa hè ăn gì ở Hà Nội

Trong các món bún ở Hà Nội, bún thang là món xếp vào hàng đặc sản cao cấp và đắt tiền nhất. Đây là một món ăn thanh nhã ở Hà Nội. Món bún thang tính sơ sơ có khoảng 20 nguyên liệu nào là trứng, giò lụa, thịt gà nạc, thịt heo nạc, trứng vịt muối và các loại rau. Nước dùng của bún có vị ngọt đậm đà từ xương. Thưởng thức một tô bún thang là tận hưởng sự thanh lịch và khéo léo của người chế biến.

Loại bún xa xỉ nhất trong các loại bún – Bún thang

7. Nem chua rán

Nem chua rán là một món ăn thuần Việt ở chốn Hà thành với tính hòa đồng, ít mỡ, đậm đà hương vị, ngon và lành. Trong nem rán có sự hóa thân của hạt gạo thành bột mịn tráng lá đa men, những vị ngọt của nước mắm thơm lừng từ tôm cá và có sự hòa quyện của thịt băm, trứng và củ quả như su hào, cà rốt, khoai lang…

8. Nộm bò khô

Bạn sẽ không khó để tìm giữa chốn nhộn nhịp, sôi động của Hà Nội một món nộm bò khô quen thuộc. Gọi tên là nộm bò khô nhưng không thể thiếu đu đủ xanh, cà rốt nạo sợi. Thịt bò phải được tẩm ướp gia vị thật kĩ cho mắm ớt, đường rồi mới cho vào lò nướng.

Sự hòa quyện hoàn hảo được thể hiện trong món nộm bò khô ở Hà Nội

9. Bánh tôm Hồ Tây

Ai đến Hà Nội chắc chắn sẽ náo nức tìm đến bánh tôm Hồ Tây để được thưởng thức thứ đặc sản có một không hai này. Nhìn vào món bánh tôm bạn sẽ thấy sự hài hòa về màu sắc. Đó là sự phối hợp giữa màu đỏ của tôm vừa chín tới, màu vàng của bột rán giòn, màu trắng của giá đỗ, màu xanh non của rau diếp, rau húng.

Sự hài hòa về màu sắc và hương vị trong bánh tôm Hồ Tây

10. Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền là một món giải khát có từ năm 1958 ở Hà Nội. Ngày nay nó đã trở thành một thương hiệu kem quen thuộc không chỉ với người dân Hà Nội mà người các xứ khác trên mảnh đất Việt Nam đều biết đến. Kem có nhiều hương vị khác nhau như socola, vani, cốm, dừa… Đây là một món đồ thơm, ngon, giải khát cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.

Kem Tràng Tiền không thể thiếu trong mùa hè

11. Tào phớ

Tào phớ là một món ăn không thể nào bỏ qua trong những ngày hè ở Hà Nội. Hình ảnh những người bán rong cùng đôi quang gánh tào phớ trên vai đã trở thành những kỉ niệm đáng nhớ của vùng đất này. Trong chiếc bát có in hoa văn cổ, các lát tào phớ hòa quyện cùng nước đường thơm lừng vị gừng cộng với hạt long nhãn, trân châu trông thật hấp dẫn.

Tào phớ – món ăn theo năm tháng của Hà Nội

12. Lẩu Nghé chua cay – Nhà hàng Nghé Phú Viên

Món lẩu nghé chua cay tại nhà hàng Nghé Phú Viên được khá nhiều người ưa chuộng. Thịt nghé tươi tươi, non, mềm nóng hổi, nước dùng có vị chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ mà lại thanh mát, thích hợp cho cả những ngày bạn không biết Mùa hè nên ăn gì.

nha hang gan day — Lẩu nghé chua cay – Món ăn thu hút đông đảo thực khách vào mùa hè

Nước dùng để nhúng thịt nghé được pha chế theo công thức riêng sao cho có đủ vị cà chua, vị ngọt từ xương, vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của sả. Khi ăn bạn chỉ cần nhúng qua thịt nghé vào nồi nước dùng đến khi chín tới, ăn kèm với các loại rau bày sẵn như cải xanh, rau cần.Chấm với tương bần hay muối tiêu chanh đều ngon, vừa có tác dụng thanh nhiệt, lại vừa bổ dưỡng.