Tiêu chuẩn chọn nghé của nhà hàng Nghé Phú Viên

[Tiêu chuẩn chọn Nghé ngặt nghèo!] YẾU TỐ QUAN TRỌNG TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT CHO MÓN ĂN NHÀ HÀNG NGHÉ PHÚ VIÊN!

Món ăn ngon độc đáo, hương vị hoàn hảo đều bắt đầu từ sự chỉn chu trong việc chọn nguyên liệu…Hiểu được điều ấy, Nhà hàng NGHÉ PHÚ VIÊN luôn chăm chút tỉ mỉ cho từng món ăn của mình trong mọi khâu chế biến, từ việc chọn nguyên liệu cho tới khi thành phẩm, đặc biệt là công tác chọn Nghé lấy thịt.

Thịt Nghé phải lấy từ những con Nghé đáp ứng đầy đủ những điều kiện và tiêu chuẩn mới cho ra được nguồn thịt Nghé ngọt mềm thượng hạng nhất.

Cụ thể:

– Được chăn thả và nuôi theo chế độ đặc biệt, Nghé chỉ ăn cỏ tự nhiên.

Nghé hoàn toàn ăn cỏ, đem đến nguồn thịt sạch chất lượng!

– Đạt trọng lượng: 90 -110kg /con,

nghe phu vien — Không gian tầng 2 nhà hàng Nghé Phú Viên

Chỉ những con Nghé đạt khối lượng tiêu chuẩn mới được đem đi lấy thịt!

– Độ tuổi: 1-2 năm

Độ tuổi tiêu chuẩn cũng quyết định không nhỏ đến chất lượng thịt Nghé!

– Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn linh hoạt, không ốm bệnh, đau yếu.

Nghé lấy thịt luôn phải là những chú Nghé khỏe mạnh nhất!

– Đạt tỷ lệ phom dáng cũng như đạt chuẩn các đặc điểm khác về ngoại hình như màu da, lông, sừng, móng, răng…

Luôn đảm bảo đáp ứng mọi tiêu chuẩn về ngoại hình và phom dáng.

Chỉ có như vậy, chất lượng thịt thu về mới đạt hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, độ thơm ngon, sự ngọt mềm đặc trưng của món ăn khi được chế biến sẽ luôn là cao nhất!